Kurabiye yapmanın en keyifli yanı, basit malzemelerle büyük lezzetler yaratmaktır. Çay saatlerinize eşlik edecek ağızda dağılan kıtır kurabiyeler tarifi ile evinizde pastane kalitesinde kurabiyeler yapabilirsiniz. Tereyağının zengin lezzetini, üzüm sirkesinin verdiği kıtırlıkla birleştiren bu tarif, her ısırıkta size büyük bir keyif sunacak.
Eğer kıtır kurabiye seviyorsanız, bu tarif tam size göre. Tereyağı, un ve sevginin birleştiği bu kurabiyeler, çay saatlerinizin en sevilen tatlarından biri haline gelecek. Hazırlaması kolay olan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi daha özel kılacak.
Kıtır Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 yumurta akı
2,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
Kıtır Kurabiye Yapılışı
Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın. Üzerine sıvı yağ, üzüm sirkesi, tuz, şeker ve yumurta akını ekleyin.
Yavaş yavaş unu ekleyerek, orta sertlikte bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı ne çok yumuşak ne de çok sert olmalıdır.
Hamuru dilediğiniz şekillerde kesin ya da yuvarlayarak kurabiyeleri hazırlayın.
Hazırladığınız kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürün, susam ve çörek otunu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan kıtır kurabiyelerinizi soğumaya bırakın, ardından servis edin.
Bu kolay ve lezzetli tarifle, kıtır kıtır kurabiyelerin tadını çıkarabilirsiniz. Her bir lokmada tereyağının verdiği zengin tat ve susam ile çörek otunun çıtır dokusu damaklarda iz bırakacak. Evde yapacağınız bu tarif ile, sevdiklerinize harika bir ikramda bulunabilirsiniz.
Kıtır Kurabiyeler İçin İpuçları
Tereyağı oda sıcaklığında olmalı, bu sayede hamur daha kolay toparlanır ve kıvamı mükemmel olur.
Üzüm sirkesi, kurabiyelerin kıtırlığını artırır ve bu nedenle vazgeçilmez bir malzemedir.
Kurabiyelerin üzerine sürdüğünüz yumurta sarısı, onların daha parlak ve altın rengi bir görüntüye sahip olmasını sağlar.
Bu tarif, mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet. Kıtır kurabiyeler, her çay saatinde mükemmel bir eşlikçi olacak. Sevdiklerinizle paylaşarak bu eşsiz lezzeti deneyimleyin!
