Tokat’ta ve Türkiye genelinde et fiyatlarına yönelik önemli bir gelişme yaşandı. Et ve Süt Kurumu ile Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürlüğü, 2024 yılında 600 bin baş besilik erkek sığırın ithal edileceğini duyurdu. Bu gelişme, et fiyatları ve tedarik üzerinde önemli bir etki yaratması bekleniyor.
Tarım Bakanlığı ve Et ve Süt Kurumu, 2024 yılı için önemli bir ithalat hamlesi yaparak, et fiyatlarının dengelenmesi ve tedarikin sağlanması amacıyla harekete geçti. Yayınlanan "2024 Yılı Besilik Sığır İthalat Talimatı ve Teknik Kriterleri" metninde, ithal edilecek besilik sığırların satış fiyatının Et ve Süt Kurumu tarafından belirleneceği ifade edildi. Bu stratejik hamle, 2023’te artırılan et ithalatının devamı niteliğinde ve yerel üretimi desteklemek, aynı zamanda et fiyatlarını kontrol altında tutmak amacıyla gerçekleştiriliyor.
2023 yılının ilk 11 ayında canlı hayvan ithalatının 1 milyar 57 milyon 630 bin doları aşarak 2018'den bu yana ilk kez 1 milyar doların üzerine çıkması, ithalatın önemli ölçüde arttığını gösteriyor. Aralık ayı verileri ile birlikte 2017’deki 1 milyar 212 milyon dolarlık rekorun aşılması bekleniyor.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin verilerine göre, karkas etin kilogram fiyatı 264,19 TL’ye yükseldi ve yıllık bazda %95,4’lük bir artış gösterdi. Karkas etin %60’ının kemiksiz et elde etmek için kullanılması, et fiyatlarındaki artışın genel et tüketimini etkileyebileceği anlamına geliyor.
Bu ithalat hamlesiyle, Tokat'ta ve Türkiye genelinde et fiyatlarının dengelenmesi ve tedarik sorunlarının giderilmesi hedefleniyor. Bu stratejik adımın, yerel üretimi destekleyerek, et fiyatlarını kontrol altında tutma ve tüketiciye uygun fiyatlı et sunma amacı taşıdığı belirtiliyor. Yerel pazarlarda et fiyatlarının düşmesi ve tüketimde bir denge sağlanması, bu ithalat politikasının başarılı olup olmadığını belirleyecek önemli faktörler arasında yer alıyor.
